かつてフランスの植民地だったラオスで、2007年に井上育三氏ほか5人の日本人とひとりのラオス人が立ちあげたアグリコール・ラムの蒸溜所、ラオディが作るダークラムです。
ベースとなるホワイトラムは、完全無農薬かつ有機農法で育てた自社畑のサトウキビを絞ったジュースをワイン酵母で発酵させて減圧蒸溜器で2回蒸溜して51％まで高めたもの。これにフレンチオークチップを漬けてステンレスタンクで3年熟成させたのち、メコン川水系の伏流水で42％に加水してラオディ ブラウンラムが完成します。
Laodi / Lao Agro Organic Industries
Brown
［区 分］ ラム
［蒸溜所］ ラオディ蒸溜所
［産 地］ ラオス ヴィエンチャン県
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ サトウキビ（完全無農薬有機栽培）
［Alc度数］ 42
［輸入元］ シィクリエイティブインターナショナル 正規輸入品
［保存方法］ 冷暗所にて
